O Advento como motivo

A última semana de novembro é a calma antes de os mercados tomarem conta e a semana em que ainda vale caminhar por eles. Os de Bamberg estão espalhados pela cidade velha inteira; os de Munique são quatro mercados separados com quatro multidões separadas.

Visitas a cervejarias no fim de novembro ficam pela metade, o que significa que o guia tem tempo e a degustação é generosa. Drei Kronen em Memmelsdorf e Budvar em České Budějovice foram assim.

A rota saiu por Frankfurt e voltou por Roma, o que parece extravagante e era principalmente uma tarifa mais barata. Significou aterrissar em São Paulo na manhã seguinte com uma mala de Rauchbier.

O par tcheco

Plzeň e České Budějovice ficam a quatro horas de carro e a um século de distância em caráter. Plzeň inventou a lager clara que todo mundo copiou; a Budvar passou cem anos discutindo com a Budweiser sobre um nome e fazendo, enquanto discutia, uma cerveja mais lenta e mais redonda.

Uma noite em České Budějovice não basta para a cidade, mas basta para a cervejaria, a praça e o jantar. Duas noites, como em 2026, é melhor.