Ein Hotel, vier Richtungen
Der Plan war der Beweis, dass Bierreisen kein Auto braucht. Münchens S-Bahn fährt zum Flughafen, an die Seen und mit einem Umstieg zum Kloster Andechs; der ICE erreicht Bamberg in drei Stunden zwanzig. Alles andere war zu Fuß.
Das Hotel lag in der Schillerstraße, zwei Straßen vom Hauptbahnhof — wichtiger als jede Brauerei auf der Liste. Jeder Tag begann und endete an derselben Tür, und der Koffer blieb stehen.
Das Airbräu am Flughafen war erster und letzter Halt — besser, als es klingt: ein kupfernes Sudhaus im Terminal, ein Biergarten unter dem Dach und ein Bier vor dem Rückflug, das die Reise weiterlaufen lässt.
Was die Bahnversion kostet
Zwei der drei Tagesausflüge sind kurz und einfach: Andechs ist S-Bahn bis Herrsching plus Bus oder vierzig Minuten bergauf zu Fuß; Aying ist S-Bahn bis Aying, die Brauerei wenige Hundert Meter vom Bahnsteig. Bamberg ist der lange, und dafür lohnt der Zug um sieben.
Der Preis ist Zeit. Ein Auto hätte Aying und Bamberg am selben Tag verbunden und das Gehen erspart; ohne Auto hat der Tag eine feste Form, und das Bier wird im Takt des Fahrplans getrunken. Im Dezember, dunkel um halb fünf, war das die richtige Einschränkung.
München im Advent ist eine Stadt der Märkte, und die Biergärten schließen. Die, die offen bleiben — Augustiner-Keller, Hofbräuhaus, Schneider —, sind voll mit Leuten, die keine Touristen sind. Genau deshalb fährt man im Dezember.