Nove camas, uma mala
Foi a viagem que testou se trocar de cama toda noite é um atrativo ou um custo. A resposta, na sexta mudança, era custo — mas a compensação era que cada cervejaria de aldeia era um lugar onde se dormia, não um lugar que se visitava.
Essing definiu o tom: um hotel construído na rocha acima do desfiladeiro do Danúbio, com o bar da cervejaria embaixo e nada a fazer depois do escuro além de beber. Traunstein e Nesselwang seguiram a mesma lógica, menores e mais silenciosos.
A etapa do Allgäu foi a surpresa. Missen-Wilhams e Nesselwang não estão em rota cervejeira nenhuma; são vilas com uma cervejaria e uma pousada, e a cerveja é melhor do que deveria ser naquela escala.
A semana em Munique
Sete noites em Munique no fim foi a correção de 2020. Em vez de uma cidade nova, uma lista nova: Andechs, Freising e Weihenstephan, Wildbräu em Grafing, Schweiger em Markt Schwaben, a Forschungsbrauerei em Perlach, e as salas comuns de Munique — Augustiner, Schneider, Paulaner, o Viktualienmarkt.
Outubro virando novembro é a melhor semana para isso: os biergartens ainda abrem nos dias bons, as castanhas estão assando, e a cidade ainda não começou o Natal.